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夏味食足,悠然忘暑!



A COOL SUNMMER

清凉一夏

夏天,一个让人又爱又恨的季节

发展至今,

人类为了能保持清凉感绞尽脑汁

下面这些消暑方式

你try过了吗?

炎炎夏日

大脑开始被情绪使唤

烦躁因子也随高温激增

食欲全无

一席清爽开胃的清凉美食

可谓是食欲不振星人们的大救星

这里有份凉菜合集请收好!

1.泰式柚子虾沙律

食材:半颗柚子果肉、虾10只、小米辣3根、大蒜3瓣、香菜10g、薄荷叶2片、青柠檬1颗、熟花生碎、黑胡椒、绿帝初榨花生油适量

步骤:

1.大蒜切末,小米辣去籽切末备用;柠檬横切,一半切薄片,一半挤汁备用;

2.鲜虾去头去壳去尾,开背去虾线;锅中倒入适量的绿帝初榨花生油,把虾双面煎熟,撒上少许盐和黑胡椒调味,盛出放凉备用;

3.然后将蒜末+小米辣+柠檬汁+花生碎混合,拌入虾中,加入柚子果肉搅拌均匀,最后滴上几滴烧热的花生油,然后摆盘装饰即可开吃。

2.酸辣柠香鸡爪

食材:蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽老抽、蚝油、陈醋、盐、糖、鸡精、鸡爪、葱姜料酒、柠檬片、洋葱、小米辣、绿帝初榨花生油

步骤:

1.碗中放入蒜末+辣椒面+白芝麻,淋上热油再加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+3勺陈醋+适量盐、糖、鸡精拌匀备用;

2.鸡爪冷水下锅,加葱姜料酒10分钟后捞出过凉水;

3.鸡爪凉了后去骨,再倒入调好的酱汁,再加入柠檬片+洋葱+小米辣,滴上几滴烧热的花生油,抓匀放冰箱冷藏2小时即可。

清新凉菜上桌

夏日感即刻拉满

加入灵魂料汁一拌

简单美味,爽口开胃

加入的绿帝花生油

给这两道菜带来馥郁浓香

拯救夏日食欲嗨FUN味蕾

每一口都是满满的惊喜


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